軽トラGMLWU T-01（ダイハツ ハイゼットトラック）を相棒に自然栽培による野菜づくり。
収穫作業の後、自宅に戻り自宅前の「East Farm Kitchen」で昼食の準備。自宅の裏で飼われている平飼いのニワトリが産む産みたての卵と、収穫されたばかりの野菜を使った昼食の準備。手際よく調理され、外に設けられたテーブルに次々と運び込まれていく、収穫された新鮮な野菜を家族で味わうひととき。
East Farm
東京から千葉県山武市へ移住して無農薬・無肥料による野菜や穀物類の自然栽培「East Farm」をスタートさせた不破さんファミリー。2021 年、千葉県山武市で農業をはじめて10 年が過ぎ、新たに自宅前にそら豆を使った「豆板醤」の製造所兼、作業場「East Farm Kitchen」を完成させた。今では、畑を見学に訪れた人との団欒や、料理家によるデイカフェなどにも使われ、時には集いの場となり、新たなコミュニティを生み出す場となっている。
